La Chipotlera Crew
Primera Estrella Michelín de cocina mexicana en Europa (Punto Mx, Madrid).
Responsable del toque para que las salsas sepan tan bien como saben.
Diseñadora del alma mexicana del Grupo Punto Mx.
Responsable de que las salsas luzcan tan bien como saben.
Hortelana ecológica en Navas de Oro, y guardiana de semillas.
Responsable de que las salsas contengan pura agricultura ecológica.
Hortelano ecológico en Navas de Oro.
Responsable de I+D, y de que fermentaciones, ahumados, elaboraciones y recetas sean lo que tienen que ser.
La Chipotlera en los medios
La nueva edición 2108, de La Chipotlera se presenta en dos versiones, la Ruda y la Técnica. En ellas, se reflejan el carácter y la personalidad de México.
Ceviche de Sandía
SALÓN CASCABEL. Ahora en casa con el sabor de MéxicoPara acercar algunas de las creaciones más emblemáticas a un público más amplio, Roberto Ruiz nos sorprende con recetas como el Guacamole, el Pico de gallo, los totopos de maíz artesanales, o la nueva edición 2018 de su famosa salsa “La Chipotlera”, en dos versiones, la “Ruda” y la “Técnica”.
